Caipirinha de CHAPINHA TINTO e Limão
- 2 Limões grandes
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- VINHO CHAPINHA TINTO SECO
- Gelo
Descasque e corte os limões em rodelas, adicione o açúcar e amasse bem. Coloque o gelo e o VINHO CHAPINHA TINTO SECO.

Vinho Quente CHAPINHA
- 1 Litro de VINHO CHAPINHA TINTO SECO ou SUAVE
- 2 Xícaras de Açúcar (à vontade)
- ½ Abacaxi Pequeno
- 2 Maçãs
- 2 Laranjas
- 1 Xícara de Água
Cravo e Canela à vontade
Esprema as laranjas, pique as maçãs e o abacaxi. Coloque o suco e as frutas picadas numa panela grande, adicione o açúcar, o cravo e a canela. Mexa bem, adicione o VINHO e a água. Cozinhe em fogo brando sem deixar ferver. Sirva bem quente.

Sangria PASSARIN
- 1 laranja
- 1 maçã
- 3 fatias de abacaxi
- 10 uvas rubi
- 1 garrafa de VINHO CHAPINHA TINTO SUAVE
- ½ litro de suco de laranja ou abacaxi
- 1 garrafa de soda limonada
- 1 casca de laranja inteira para decorar
- açúcar a gosto
Pique as frutas, misture todos os ingredientes gelados e adoce a gosto. Decore na hora de servir com a casca de laranja prendendo-a na boca da jarra. Sirva bem gelado.

CHAPINHA Espanhola
- 2 latas de suco pronto de abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafa de VINHO TINTO SUAVE CHAPINHA
- Gelo
Bata todos ingredientes no liqüidificador até que esteja bem misturado. Coloque os cubos de gelo e bata por mais alguns segundos.

Carne Delícia CHAPINHA
- 1 kg de patinho
- 3 cebolas médias
- 3 batatas grandes
- 4 tomates
- ½ copo de VINHO CHAPINHA TINTO SECO
- Temperos diversos (louro, manjericão, orégano, etc.)
- Sal e pimenta à gosto
Fatie a batata, a cebola e o tomate. Faça camadas numa panela de pressão com o patinho, em bifes, a cebola, a batata, o tomate e os temperos. Regue com CHAPINHA TINTO SECO. Salgue a gosto. Tampe e cozinhe por 40 minutos aproximadamente. Sirva quente acompanhada de arroz branco.

Bananas ao VINHO TINTO CHAPINHA
- 4 bananas prata
- 500 ml de VINHO TINTO CHAPINHA SUAVE
- 1 pau de canela
- 200g de açúcar
- 1 colher de manteiga
- Folhas de hortelã
Aqueça o açúcar com a canela. Quando o açúcar começar a derreter, adicione o VINHO TINTO CHAPINHA SUAVE e deixe cozinhar até obter uma calda. Descasque e corte as bananas no comprimento. Aqueça a manteiga e refogue levemente as bananas. Disponha as bananas em um prato e despeje a calda por cima. Decore com as folhinhas de hortelã.

Sagu CHAPINHA
- 250 g de sagu
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de VINHO TINTO CHAPINHA SUAVE
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Deixe, o sagu cru de molho em 4 xícaras (chá) de água durante 2 horas. Coloque-o numa panela com a água em que ficou de molho, o restante da água, o VINHO TINTO CHAPINHA SUAVE e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o sagu fique transparente. Sirva gelado.